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牛血清白蛋白有什么作用

說到牛血清白蛋白,相信大多數人都是不知道的,甚至有許多人都沒有聽說過。因此也導致許多人不知道牛血清白蛋白的結構,同樣也不知道牛血清白蛋白的作用。不過沒關系,今天小編就來為大家一一解答一下。想知道的朋友就來看一下吧。   
牛血清白蛋白主要成份   
想要了解牛血清白蛋白,我們首先需要來了解其成份。那牛血清白蛋白的主要成份是什么呢?下面我們就一起來看一下。   
1、蛋白質   
是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白,球蛋白。纖維粘連素細胞促進細胞附著。α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用。胎牛血清中含胎球蛋白促細胞附著。轉鐵蛋白能結合鐵離子,減少其毒性和被細胞利用。   
2、多肽   
血小板促生長因子能促細胞分裂,是多肽家庭的主要成員之一,是主要的促細胞增殖因子。成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等,血清中含量雖很少,但對細胞生長也有一定作用。
3、激素   
因為激素的不同,所以其作用也是不同的。因此,激素對細胞的作用的是多方面的。   
1)胰島素   
促進細胞攝取葡萄糖和氨基酸,與促細胞分裂有關。   
2)類胰島素生長因子   
能與細胞表達的胰島素受體結合,從而有胰島素同樣的作用。
3)促生長激素   
促細胞增殖效應。   
4、其他成份   
氨基酸、葡萄糖、酮酸等對多種營養成分的合成培養基意義不大。與蛋白相結合狀態的微量元素對細胞培養有意義。   
牛血清白蛋白用途   
1、牛血清白蛋白一般會用于生化研究以及遺傳工程和醫藥研究等領域。
2、用作醫藥保健食品、調味品。   
3、維持滲透壓、pH緩沖、載體作用。   
4、在PCR體系中有助于Taq酶的穩定性及活性,可以提高PCR的效率。

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